Les chambres froides positives : nous allons tout vous dire

Vous avez besoin d’une chambre froide pour votre restaurant, et vous ressentez le besoin d’en savoir un peu plus sur les chambres négatives ?




Du fonctionnement au type de produit qu’elle peut contenir, en passant par la durée de conservation, vous allez tout savoir, dans cet article.

Tout ce que vous devez savoir sur les chambres froides positives, c’est ici

Les chambres froides positives génèrent un air, à une température supérieure à zéro degré. De ce fait, c’est pour cela qu’on les appelle « positives ». Elles peuvent contenir des fruits, des produits laitiers, des légumes ou encore des pâtisseries, pendant une courte période. Pourquoi si peu de temps ?

En réalité, la chambre positive se contente de conserver, et non pas de congeler les aliments, ce qui explique la durée de conservation relativement courte. Vous souhaitez faire installer dans votre établissement une chambre froide ? Dans ce cas, rendez-vous sur http://chambrefroidenegative.net.